美味しさの秘密


乗馬クラブから出る馬糞の堆肥と土壌・微生物の働きに着目した有機肥料、減農薬で完熟した果実を朝もぎして庭先販売しています。

梨の美味しさは微生物が住みよい土壌によって作られます。 EM菌を使って発酵させた魚粉や こだわりの有機肥料を吟味して購入しています。 菜種粕は厳選した商品を湘南農協から特別手配で取り寄せています。